PON_1/PON39
Raoul Ponchon
La muse au cabaret
1920
LA MUSE AU CABARET
ALIMENT DE HOUILLE
Un chimiste allemand tire de la houille
un aliment qui rappelle la viande.
         Ô Carême ! du haut du Ciel, 8
         Ta demeure dernière, 6
         Brillat-Savarin ! toi, Vatel ! 8
         Et vous aussi, mon colonel, 8
5 Grimod de la Reynière ; 6
         Vous tous, fins gourmets, nos aïeux, 8
         À la gueule friande ! 6
         Que pensez-vous de ce houilleux 8
         Aliment, tant plus merveilleux 8
10 Qu’il rappelle la viande ? 6
         Et d’aucuns s’en vont proclamant 8
         Ta faillite, ô Science ! 6
         En leur stupide aveuglement, 8
         Quand c’est d’aujourd’hui seulement 8
15 Que ton règne commence ! 6
***
         Quoi qu’il en soit, si le charbon 8
         Devient, dans la marmite, 6
         Un régal infiniment bon, 8
         Demain, les mines de jambon 8
20 Ne seront plus un mythe… 6
         Avant tout cet aliment doit 8
         Être une économie 6
         Pour les petites gens. Sans quoi, 8
         On se demanderait pourquoi 8
25 Cette absurde chimie ? 6
         Il faut qu’en son humble foyer, 8
         Un pauvre diable puisse 6
         D’un peu de houille festoyer, 8
         Sans en avoir guère à payer 8
30 Que le sel et l’épice. 6
         Mais si cette houille prévaut, 8
         En tant que comestible, 6
         Sur les bœufs, les moutons, les veaux 8
         Elle atteindra des prix nouveaux, 8
35 En tant que combustible ?… 6
         Cependant que moutons et bœufs 8
         Encombreront la Sphère, 6
         Pulluleront es prés herbeux, 8
         Si bien que nos petits-neveux 8
40 Ne sauront plus qu’en faire. 6
         Dans ce cas-là, qu’adviendra-t-il ?… 8
         De toutes ces pécores ? 6
         Eh bien, un chimiste subtil 8
         Viendra, de chez nous, du Brésil… 8
45 Ou de Bochie encore, 6
         Qui traitera, dans son humour, 8
         Son confrère d’andouille, 6
         Et qui, par un juste retour, 8
         De ces bœufs et veaux, à son tour, 8
50 Extraira de la houille ! 6
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