PON_1/PON5
Raoul Ponchon
La muse au cabaret
1920
LA MUSE AU CABARET
« BISTRO »
Un procès ayant été intenté
à M. Pierre Decourcelles par un
marchand de vins qui considère
comme une injure le mot « bistro »
appliqué à sa corporation, la
cinquième chambre a demandé huit
jours pour réfléchir !
         Non, « bistro » n’est pas une injure. 8 a
         Et pour en décider tout court, 8 b
         Je n’ai pas besoin, je te jure, 8 a
         De réfléchir pendant huit jours. 8 b
5 En se servant de ce vocable, 8 a
         Ô cabaretier ! crois-le bien, 8 b
         Notre auteur était incapable 8 a
         De vouloir te blesser en rien. 8 b
         Du Panthéon jusqu’à Courcelles, 8 a
10 Bistro prévaut chez nos poilus ; 8 b
         Et Monsieur Pierre Decourcelles 8 a
         N’en a pas l’étrenne non plus. 8 b
         Va, l’ami, mets ton vin en perce. 8 a
         Sois tranquille, ce mot « bistro » 8 b
15 N’attaque toi ni ton commerce, 8 a
         Pourquoi crier comme un blaireau ? 8 b
         Je dis bistro comme je chante 8 a
         Comme je dirais cabaret 8 b
         Mais quoi ! le mot bistro m’enchante. 8 a
20 Je lui trouve un air guilleret, 8 b
         « Mastroquet » depuis peu se range, 8 a
         « Chand de vins » me semble commun 8 b
         Et c’est bistro qui tout arrange. 8 a
         Je dirai même que plus d’un 8 b
25 De tes confrères n’est pas digne 8 a
         De ce noble nom de bistro, 8 b
         Qui me fait du jus de la Vigne 8 a
         On ne sait quelle orde et bistre eau. 8 b
         Tandis toi, commerçant modèle, 8 a
30 Tu te fais sans doute un devoir 8 b
         De n’offrir à ta clientèle 8 a
         Que du vrai vin sur ton comptoir. 8 b
         Sers-moi toujours du vin nature, 8 a
         Au lieu de t’emporter, et non 8 b
35 Une bibine, une mixture, 8 a
         Et je te promets du renom. 8 b
         Si tu trouves blessant — j’y songe 8 a
         Bistro tout court, eh bien, mon gros. 8 b
         Je puis y mettre une rallonge, 8 a
40 Et dire : Seigneur du Bistro ! 8 b
mètre profil métrique : 8
forme globale type : suite périodique
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